ICPOR, en la vanguardia de las tecnologías en la producción porcina

| 14 noviembre, 2017 | 0 Comentarios

ICPOR En la vanguardia de las tecnologías en la producción porcina eficiente, sostenible y respetuosa con el medio ambiente

Francesc VilaJULIAN REDONDO

 

En esta ocasión, ofrecemos a los lectores de AVANCES los principales puntos tratados en una entrevista mantenida con Julián Redondo, Director Técnico de 

ICPOR, y Francesc Vilà, socio y responsable del Servicio Técnico de Farm Control Iberia. Ambos, en representación de dos empresas pioneras en innovación, nos relatarán su experiencia en la implementación del sistema de Farm Control Iberia, para mejorar la eficiencia, la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente.

ICPOR (ICPOR SORIA S.L.) es una empresa que nace en enero de 2012 fruto del compromiso de dos socios, Incarlopsa (Industrias Cárnicas Loriente Piqueras S.A.) y Copiso (Copiso Soria, Sociedad Cooperativa). Dedicada principalmente a la Integración porcina de cerdo blanco e ibérico, se constituye como proceso de verticalización enlazando la agricultura con la producción de cereales, la fabricación de piensos, granjas de producción de lechones, cebaderos, matadero e industria cárnica (carne fresca, curada y embutida tanto de cerdo blanco como de cerdo ibérico). Es una empresa joven en pleno proceso de crecimiento y expansión. Con una facturación en 2015 de 54 millones de euros con el compromiso de acercar el sector primario (ganado porcino y cultivo de cereales) a la industria y al consumidor, mediante estructuras eficientes, de calidad y seguras.

AVANCES. ¿En qué situación se encuentra el proyecto de crecimiento en Cuenca?

Julián Redondo. A día de hoy, estamos ejecutando el proyecto de una fábrica de pienso, unos 40 núcleos de 4.000 plazas de cebo y 5 granjas de madres de 2.700 plazas que abastecerán a estas granjas de cebo. El producto obtenido de estas granjas irá enteramente a la empresa Incarlopsa para la producción de jamones.

AV. ¿Qué beneficios va a aportar este proyecto?

J.R. El beneficio más importante es la generación de actividad económica sostenible en Castilla-La Mancha y fundamentalmente en Cuenca, con más de 800 puestos de trabajo directos muchos más indirectos en las zonas rurales.

AV. ¿Cuáles son los retos más importantes?

J.R. Aunque estamos hablando de un proyecto que va a generar más de 800 puestos de trabajo directos, también somos conscientes que tenemos retos tan importantes como la distribución y localización correcta de las granjas así como el impacto medioambiental que podría generarse si no aplicamos, desde el inicio del proyecto todas las nuevas tecnologías disponibles para, en permanente colaboración con la administración, hacer una gestión sostenible y medioambientalmente correcta del fertilizante orgánico generado.

AV. ¿Qué soluciones estáis aportando para estos retos?

J.R. En primer lugar no vamos a concentrar granjas en una zona o población concreta, las vamos a distribuir de manera sostenible. En cuanto a la gestión de los residuos orgánicos, ICPOR asesora a sus ganaderos y está desarrollando un programa de formación en colaboración con la Dirección Provincial de Agricultura de Cuenca y con ASAJA para los ganaderos y para los agricultores de la zona para la correcta utilización del purín como fertilizante. Con el fin optimizar el uso del purín y minimizar su impacto nuestras granjas prevén la instalación de control de pérdidas de agua así como controles ambientales de la nave (temperatura y humedad, que controlan y ayudan a mejorar el bienestar animal), mediante un sistema remoto que avisa de un mal funcionamiento en la granja de forma inmediata. Todo ello para disminuir el gasto de agua y la consiguiente reducción en la producción de residuos orgánicos.

Equipos Farm Control

Esquema de los equipos instalados hasta la fecha en el grupo ICPOR

AV. ¿Cómo implementáis estos controles?

J.R. Nosotros asesoramos a los ganaderos desde el inicio del proyecto y hemos llegado a un acuerdo con Farm Control Iberia, que ya conocemos a través de nuestros socios COPISO, para que instalen los equipos y el software para monitorizar el consumo de agua, pienso, temperatura, humedad, CO2 y otros que nos permiten monitorizar y controlar en tiempo real desde cualquier lugar, a través del móvil, Tablet o PC de lo que está ocurriendo en cada granja. Nos permite ver los desvíos, si los hubiere, y mediante alarmas poder actuar de forma inmediata.

Control granja Farm Control

Plataforma FarmControl accesible desde PC, Tablet o Smartphone.

AV. ¿Y desde el punto de vista de eficiencia?

J.R. Es tan importante como lo dicho anteriormente. Vemos los consumos de pienso, stocks de pienso, funcionamiento de sinfines, consumos de agua… además podemos comparar entre granjas, en definitiva tenemos un control sobre nuestras granjas y los podemos relacionar con la productividad. Es una herramienta que profesionaliza la gestión de las granjas por parte del integrado y del integrador.

AV. ¿Por qué se decidió finalmente por una solución como Farm Control?

J.R. Al iniciar un proyecto nuevo teníamos la oportunidad de buscar una herramienta que nos permitiese tener un mayor control sobre las explotaciones. Farm Control nos da la oportunidad de integrar toda la información que queremos en una sola plataforma. De esta forma tenemos al alcance de un clic datos importantes para nosotros que nos permiten analizar y tomar decisiones. Su software adaptable a distintos equipos nos atrajo mucho, a parte de la confianza en el equipo que lo conforman tanto a nivel de España como Global. La empresa que tiene el mayor número de granjas bajo Farm Control es de las empresas más eficientes en su país. La empresa, sus productos y su equipo nos parecen muy profesionales y nos merecen confianza.

AVANCES. Julián Redondo y su equipo ya están trabajando con la plataforma Farm Control desde hace unos meses en los nuevos cebaderos de la zona. Hasta la fecha se han instalado 14 equipos de comunicación repartidos en distintas explotaciones y varios sensores que monitorizan distintos parámetros, con el objetivo de instalarlo en el total de los 40 núcleos y controlar las 160.000 plazas de cebo. Este proyecto global permite una comunicación directa entre explotaciones ganaderas y fábrica de pienso lo que facilita el diseño de rutas de reparto permitiendo así la optimizando la logística del reparto de pienso y la reducción el tráfico de camiones.

AV. Françesc, cuéntanos que es Farm Control Iberia

Francesc Vilà. Farm Control Iberia es la empresa cuyo objetivo es comunicar datos de las granjas a las personas, en tiempo real, para permitirles tener un mayor control de sus explotaciones y poder tomar decisiones para maximizar su eficiencia. Desde el mundo del IoT (Internet of Things), el sistema Farm Control permite conectar simultáneamente una o varias granjas de un mismo grupo para su monitorización y control remoto a través de internet.

AV. ¿Cómo se forjó este acuerdo con ICPOR?

F.V. Copiso, socio de ICPOR quiso probar esta tecnología y optó por monitorizar varias granjas de cebo de su sistema hace ya más de un año. Posteriormente fue ICPOR, que viendo las ventajas que le puede aportar a un sistema de muchas granjas, decidió incorporar la tecnología de Farm Control en todas las granjas de nueva construcción, con el objetivo de mejorar la eficiencia de sus granjas nuevas de cebo en Cuenca.

AV. ¿Cuáles son los principales beneficios que aporta Farm Control?

F.V. Como ya ha comentado Julián, FarmControl en primer lugar permite tener toda la información en una sola plataforma agilizando la forma de trabajar. Por otro lado, estar al corriente de información que muchas veces no sabemos o damos por sentada. Tanto integrados como integradores, pueden personalizarse alarmas en caso de problemas y también preparar gráficos para analizar situaciones determinadas, además de planificar tareas y ahorrar en consumo energético. Por lo que hace referencia al trabajo de los visitadores, permite organizar más eficientemente sus desplazamientos, ahorrando km y priorizando visitas. Finalmente, comentar que la monitorización del stock de pienso por parte de fábrica da lugar a una mejor programación de fabricación y eficiencia en la logística.

AV. ¿Qué puede contarnos sobre sus planes de futuro?

F.V. Pensamos que el internet de las cosas aplicado a la ganadería ya es una realidad y que cada vez más se trabajará con datos en tiempo real. Farm Control está trabajando en mejorar tanto a nivel de hardware como de software. Por un lado con nuevos equipos y sondas y por el otro con más aplicaciones para nuestra plataforma que permitan incorporar más información valiosa para los usuarios y así ampliar las posibilidades del sistema.

Farm Control Iberia en la Nube

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